Bạn hãy cùng giáo viên học từ vựng về chủ đề thức ăn trong video sau. Dưới video liệt kê những từ vựng đã học cùng định nghĩa và phiên âm quốc tế để bạn tiện tham khảo.
boil/bɔɪl/verb nấu, luộc to cook food by putting it in water
simmer/ˈsɪm.ɚ/verb hầm like boil, but the liquid is kept just below boiling point in an uncovered pot.
steam/stiːm/verb hấp to cook food using the hot gas that is produced when the water boils
stew/stuː/ verb kho a type of food consisting usually of meat or fish and vegetables cooked slowly in a small amount of liquid
fry/fraɪ/verb chiên to cook food in hot oil or fat
stir-fry/ˈstɝ:.fraɪ/verb xào to fry small pieces of meat, vegetables, etc. quickly while mixing them around
broil/brɔɪl/verb nướng (nhiệt tỏa ra từ phía trên của lò nướng làm chín thực phẩm) to cook something by direct heat, especially under a very hot surface in a cooker
roast/roʊst/verb nướng, quay (nhiệt tỏa đều xung quanh các mặt làm chín thực phẩm) to cook food with some fat in a hot oven (between 200-240oC)
bake/beɪk/verb nướng (dành riêng cho bánh) cook food like cakes, pies, bread, etc. in a closed oven at temperature of between 120 – 240oC
flambé/flɑ:mˈbeɪ/verb đốt rượu to pour alcohol over food and set fire to it during cooking (đốt rượu)